有這么一個段子:“所有人都想拯救世界,卻沒人幫媽媽洗碗”,姑且不談這句話背后的哲理意義,就表面來說,洗碗的地位已經可見一斑,唯美食與洗碗不可調和也!關于洗碗,想必大家都有很多吐槽點,今天就來說一說咱們師大洗碗那點事兒!咱們華師每天有多少碗要洗 ?
且不多說,以天河校區(qū)為例,第一食堂平均每天需清理的大小餐盤與碗碟加起來就有13220多個,清單如下:
這樣的學校食堂洗碗機,在第一飯?zhí)秘撠熢撔^(qū)餐具三個時段的集中洗消與配送,整個流程是這個樣子的:
第一步:集中放置
使用過的餐盤經周轉車運送至洗消線后,由工作人員將餐具放置在洗消線上,洗消流程開始。
第二步:除渣
第三步:超聲波洗消
超聲波洗消,利用超頻震蕩發(fā)生器使液體分子高頻振動,對餐具進行360度全方位無死角清洗,自動除渣滅菌。
第四步:沖洗
第五步:熱風烘干處理
第六步:裝箱、配送
烘干后,工作人員將清洗過的餐具放進已消毒的中轉箱內,在規(guī)定時間配送至食堂。